【X】油焖大虾
0
人做过这道菜
爱吃鱼的双鱼呀
今天特意尝试了一下油焖大虾，之前都是按照老饭骨的教程做得干㸆大虾～
虽然油焖大虾的味道和色泽也不错，但家属更喜欢干㸆大虾，干㸆大虾味道更丰富，也更简单。
可能是我对这道菜的理解不到位～
虽然油焖大虾的味道和色泽也不错，但家属更喜欢干㸆大虾，干㸆大虾味道更丰富，也更简单。
可能是我对这道菜的理解不到位～
用料
【X】油焖大虾的做法
-
制作葱油的小料如上图。
-
热锅凉油炸一下，制作葱油。
-
虾去虾枪沙袋腿腿开背去虾线。
-
热锅温油（葱油），划入大虾，煎至两面金黄。
-
加入姜粒，料酒，盐，冰糖，适量水。
-
加水可以比上图多一些。小火焖10分钟，盖好锅盖。
出锅，收汁。
小贴士
一定要把虾处理干净了，这样可以直接塞进嘴里毫无顾忌的咀嚼。
煎虾的时候可以按压虾头，压出虾黄。
味道还不错应该不会再做啦，还是喜欢隔壁的干㸆大虾。
如果是关注了老饭骨的同道中人，我们一起去做干㸆大虾把～
煎虾的时候可以按压虾头，压出虾黄。
味道还不错应该不会再做啦，还是喜欢隔壁的干㸆大虾。
如果是关注了老饭骨的同道中人，我们一起去做干㸆大虾把～
