桂花绿豆甜粽！超清新适合夏季的冷吃粽

Name: 桂花绿豆甜粽！超清新适合夏季的冷吃粽
Ingredients: 3斤糯米; 300g脱皮绿豆; 15g干桂花; 适量蜜枣; 适量粽叶

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在深圳五六年了，这边的肉粽一直吃不太习惯，所以每到端午就会自己包粽子过节，最开始是包妈妈牌的彩豆葡萄干馅儿的，今年创个新，来个桂花绿豆蜜枣粽，正好去去火，很适合夏天吃～特别是广东这个容易上火的气候～

桂花可以按照喜好增减，建议多一点更香～

这个料我包了27个不大不小的粽子，具体个数要看个人和粽叶的大小喽～

用料

糯米	3斤
脱皮绿豆	300g
干桂花	15g
蜜枣	适量
粽叶	适量

桂花绿豆甜粽！超清新适合夏季的冷吃粽的做法

糯米和脱皮绿豆各浸泡6小时左右
糯米、绿豆、干桂花混合均匀
按自己的想包的形状卷起粽叶，先放三成糯米，再放上蜜枣，最后盖上适量的糯米，压紧一点，包起来就可以啦
我包的是四角粽，具体方法忘记拍了，可以搜一下视频
包好后冷水入锅，最上面盖上一个盘子免得粽子浮起来，大火煮开后中小火煮2小时，然后熄火焖2小时以上，这样会更软糯

我这图是煮好后才想起来拍

煮的时候满屋飘香，桂花真的太香了
开吃，这个口味我觉得冷吃更好吃。口味特别清新
软糯香甜，家人赞不绝口～