家庭版韩式烤肉
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人做过这道菜
sofi小厨
烤肉狂人吃了无数间烤肉店和下厨房参考出来的烤肉配方 不少好友都说比外面烤肉店还要好吃哈 烤肉发烧友的福音╭☞( ￣ ▽￣)╭☞
用料
| 肉类 | |
| 和牛牛扒 | 6块 |
| 鸡扒 | 2块 |
| 五花肉/猪颈肉 | 300克 |
| 虾 | 适量 |
| 牛肉粒 | 200克 |
| 鸡中翼 | 适量 |
| 蔬菜类 | |
| 金针菇 | 1把 |
| 土豆 | 2个 |
| 白菇 | 适量 |
| 生菜 | 适量 |
| 调味料 | |
| 酱油 | |
| 耗油 | |
| 油/黄油 | |
| 烧烤汁 | |
| 蜜糖 | |
| 烧烤粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 孜然粉 | |
| 蒜姜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 韩式辣酱 | 适量 |
家庭版韩式烤肉的做法
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需要腌制的肉类30mins即可 ，所有调味料随意适量 喜欢吃辣加辣椒粉 不辣就加孜然粉/五香粉 加蜂蜜是为了提鲜（没有直接用糖代替）
❗❗懒人专用万能调味配方：（二选一）
1.油+耗油+生抽+烧烤粉 +蜂蜜 +蒜蓉+洋葱
2.油+烧烤汁+烧烤粉+蒜
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因为喜欢吃不同口味 腌制了不同味道的
1.五花肉腌制：洋葱，烧烤粉，烧烤汁，辣椒粉，蜂蜜，生抽，耗油
2.蒜香鸡扒腌制：蒜蓉粒，姜丝，蜂蜜，生抽，耗油，孜然粉，烧烤粉，
（五花肉和鸡扒烤的时候有油腌制就不需要加油啦）
3.牛扒腌制：油，耗油，黑椒粉
PS：其他肉类都可以按上述调味料腌制，鸡中翼对半切开腌制更易入味烤
4.土豆切片洗净淀粉后孜然粉辣椒粉和油腌制
5.金针菇加蒜蓉粒，油，耗油，小米辣用锡纸包好
6.虾，培根火腿等无需腌制 -
备好泡菜，生菜，蒜片，韩式辣酱，辣椒粉。直接开烤✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
