鸡蛋饼·非常简单好做

鸡蛋按面粉量来放   （我的面粉量3-4个就可以）

葱切碎，鸡蛋打到碗里，图上那个勺，两勺半面粉（两勺是满满的那种）都倒碗里，开始搅和，要加水，少量多次的加。

加水搅和到这种程度就行，比酸奶稀一点。

放盐，花椒粉，味精，鸡精，一开始可以少放一点，搅和均匀时蘸一点尝尝咸淡，少了就放点盐。按个人口味来呀。然后静置5分钟。

5分钟之后碗里放一点油，搅和一下，在静置10-15分钟   静置的时间就是让你没搅开的小疙瘩自己化掉。如果着急，静置时间可以去掉，放完盐之后倒油，然后就可以烙。

时间到就可以开火做了，小火，倒一点油（我油倒多了ಠ~ಠ ）两勺面糊摊一张饼（如果勺子大就一勺面糊）每次倒面糊进去时都要搅和一下

定型就可以翻面了，一张饼来回共翻4次面，就可以出锅了。（主要还是看颜色，金黄色就行）

加热过程会膨胀变大，出锅之后就瘪了

一共做了6张，两个人吃正好。整体没什么难度，新手小白也可以做。