水煮黄刺骨鱼

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用料  

五片
大蒜 8瓣
适量
小米椒 9个
紫苏 五根

水煮黄刺骨鱼的做法  

  1. 从市场买回就已经宰杀宰杀好了,清水把血水清洗干净。

    水煮黄刺骨鱼的做法 步骤1
  2. 油入锅烧热放入鱼,煎至两面微微泛黄。放入准备好的小米椒和姜蒜,再倒入开水没过鱼,放入适量盐,大概煮五至七分钟,放入紫苏,汤变成奶白色出锅即可。

    水煮黄刺骨鱼的做法 步骤2
  3. 成品!味道还是很鲜的。

    水煮黄刺骨鱼的做法 步骤3

小贴士

如果怕鱼在煎的过程中碎的话可以买回来清洗完血水撒点盐,腌制下。这样煎起来不会碎,但是口味有点出入。我是个人不喜欢腌制鱼,所以很小心的煎鱼,碎了一点点,但是不影响美观。
 

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该菜谱发布于 2021-06-13 13:16:32
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