桂花绿豆糕

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纯素版,无添加。

用料  

绿豆 250克
50克
干桂花 3克
麦芽糖,可用蜂蜜代 20克
玉米油 50-60克
30克左右

桂花绿豆糕的做法  

  1. 豆绿放冰箱浸泡,8小时以上,期中要换水,沥水后,水沸后蒸40分,趁热料理机打泥。

    桂花绿豆糕的做法 步骤1
  2. 糖,水适量,加干桂花,加蜂蜜,小火熬制,起小泡泡即有桂花香味。

  3. 加入玉米油,绿豆泥不沾锅翻炒干至抱团。

小贴士

1.水不能多,一定要控制好稠度;
2.抱团出锅,凉却微揉至光滑,搓圆,下荠子,按自己需要大小30-50不等;
3.压模好的绿豆糕,要密封冷藏,尽快食用。
 
该菜谱发布于 2021-06-13 14:42:28
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