(追寻奶奶的味道)米糕

0 人做过这道菜
本肉肉家里称呼👆🏻为米糕,饭友家里称作什么呢?😁

用料  

糯米 2人吃,200克左右
蜜枣或红枣 5到10颗
葡萄干 按照自己喜好来
花生米 一小把
老红糖或冰糖 按照自己喜好来

(追寻奶奶的味道)米糕的做法  

  1. 糯米用凉水浸泡1小时,枣去核(嫌麻烦不去也行),如果是蜜枣直接备用,花生米葡萄干洗净备用。

  2. 取盆或者盘子,先铺一层糯米在底部,再铺几个枣或者葡萄干,再加一层糯米,上面再铺枣或者葡萄干,按照自己创意灵感来铺。

    (追寻奶奶的味道)米糕的做法 步骤2
  3. 铺好后,将红糖撒在最上层,不喜欢红糖的可以用冰糖或者白砂糖,甜度按照自己口味来定。
    ❤️把控不住甜度的,可以少放点,蒸好后品尝完再衡量要不要加糖,不影响口感。

  4. 加水!水位和铺好的糯米持平过高出2到3毫米即可!

  5. 上蒸锅,盖盖子开火,水沸腾后,将糯米放入蒸锅中!

  6. 大火蒸10分钟后!开小火,蒸30到40分钟即可。期间可以打开盖子瞅瞅是否蒸好,不过次数别太多呦!

    (追寻奶奶的味道)米糕的做法 步骤6
  7. 本肉肉是做好后才想起来传菜谱,所以!忘记拍照啦!只有成品图🥺🥺🥺

    (追寻奶奶的味道)米糕的做法 步骤7

小贴士

❣️蒸米糕是耐心活,可不能心急呦!祝各位饭友端午节安康!
 

(追寻奶奶的味道)米糕相关分类

该菜谱发布于 2021-06-14 10:35:47
15 收藏


(追寻奶奶的味道)米糕的答疑

关于(追寻奶奶的味道)米糕的做法还有疑问? 登录提一个问题