猪肘子冷水下锅加适量料酒煮出血沫后捞出放进砂锅。加入除盐以外的所有调料,加水后开大火煮沸。
煮沸后转小火盖盖煮三小时左右。
煮至汤水快干了加盐试下咸淡。
洗好生菜、切好黄瓜丝,蒸熟荷叶饼。开吃
上传你做的荷叶饼夹肉