桑椹膏

0 人做过这道菜
桑葚膏
适用于风湿性关节痛、足膝痛、肢体麻痹、半身不遂、淋巴结核肿痛、贫血、神经衰弱、大便干结、青年白发、血气虚损等。总之桑葚膏有利于关节、通血气、滋阴养血、安魂定魄之功

作用
1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用;

2.桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;

3.桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;

4.桑椹具有免疫促进作用,可以防癌抗癌;

5.桑椹主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症;

6.常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。


适合人群
一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。尤其适合肝肾阴血不足者,少年发白者,病后体虚、体弱、习惯性便秘者

用料  

桑葚干 2400克
白芍 150克
白术 100克
栀子 75克
当归 100克
太子参 100克
枸杞 60克
茯苓 150克
冰糖 待定
蜂蜜 待定
48升

桑椹膏的做法  

  1. 浸泡:4-8小时

    桑椹膏的做法 步骤1
  2. 煎煮清膏

    桑椹膏的做法 步骤2
  3. 滤渣

    桑椹膏的做法 步骤3
  4. 收膏:鱼眼气泡转成牛眼泡,拉大旗

    桑椹膏的做法 步骤4
  5. 1)煎汁

    将桑椹、茯苓、白术、白芍、栀子、当归、太子参、枸杞等材料放入陶瓷煎壶中,添适量水浸泡20分钟后,加热煎煮。
    待煎煮 2~ 3h(小时 )后,从锅中取出煎汁静置。再加入水煎煮。
    如此反复 4~ 5次,最后将残渣过滤。
    前几次取出的煎汁合并,经过滤,静置待用。

    桑椹膏的做法 步骤5

  6. (2)浓缩

    取煎汁清液放入不锈钢锅中,加热熬炼,随时捞除表面浮起的泡沫。当汁液变浓时,一方面减少锅下火力,另一方面用不锈钢勺轻入锅底不停搅动,以防止焦化。待炼成清膏,可取少许滴于能吸潮的纸上检视,不渗纸即可。

  7. (3)收膏

    按桑椹浓缩汁与冰糖 8∶ 3.3的比例,取冰糖捣碎,加水溶化过滤,并下不锈钢炼稠,再与桑椹浓缩汁合并,搅和均匀,加热微炼,除去泡沫。最后,取出过滤,入缸

    桑椹膏的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-06-14 12:09:33
0 收藏


桑椹膏的答疑

关于桑椹膏的做法还有疑问? 登录提一个问题