端午肉粽

粽叶太长了，锅太小了
我把它们整齐的捆在一起
用水煮十分钟

煮好的粽叶剪去顶端的硬杆
用冷水洗干净

泡了一晚上的糯米
用手轻轻一捏就断了

肉切成小块
用葱姜，料酒，生抽，老抽，盐，十三香，耗油，拌均匀，腌制两个小时

和沥干水的糯米拌一起

腌制半小时
让糯米也腌制上咸鲜的味道

两个粽叶重叠错开
挽成一个小漏斗状

装满米

把后面的长叶盖过来
然后左手的无名指和小手指压住上面叶子右边

再把左边折上

把多余的叶子折到侧面
整个过程要捏紧粽子

绑上绳子，修剪好就可以啦

包好是这样哒

包好的粽子煮五十分钟就好啦
冷水下锅

在粽子上压个盘子 不让粽子飘起来

包好的粽子，各个紧实，粘糯

每一粒米都吸收了粽叶香和肉香