家常下饭菜|酱香五花肉熬豆角

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老少皆宜,男女通吃,超级无敌下饭菜

用料  

五花肉片 适量
扁豆角 400克
大蒜 2瓣
黄豆酱 1勺
淀粉水 一碗底

家常下饭菜|酱香五花肉熬豆角的做法  

  1. 热锅凉油下蒜片炒香(要多放一点油,豆角很吃油的,有大才香)

    家常下饭菜|酱香五花肉熬豆角的做法 步骤1
  2. 明显闻到蒜香味后把洗干净的扁豆角下锅直接炒(也可以切小段哈)

    家常下饭菜|酱香五花肉熬豆角的做法 步骤2
  3. 豆角全部变色,明显表面油亮油亮的时候,扒拉出来一小块地方把之前切好的五花肉片下锅炒变色

    家常下饭菜|酱香五花肉熬豆角的做法 步骤3
  4. 五花肉全部变色后,加入一勺黄豆酱炒匀(尝一下咸淡可以再加一些生抽调味)

    家常下饭菜|酱香五花肉熬豆角的做法 步骤4
  5. 炒匀后加入半碗水没过食材,大火烧开,然后盖上锅盖转小火慢熬(豆角一定要熬熟,不然有毒的)

    家常下饭菜|酱香五花肉熬豆角的做法 步骤5
  6. 勤开锅盖看一看,汤收的差不多了就加一点淀粉水勾芡

    家常下饭菜|酱香五花肉熬豆角的做法 步骤6
  7. 最后再扒拉几下尝尝咸淡,就可以出锅啦!

    家常下饭菜|酱香五花肉熬豆角的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-06-14 16:09:39
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