金针菇洗净，竖着切薄片。
金针菇蘸取鸡蛋液，然后在盘中淀粉里打个滚，入锅油炸，刚开始一两分钟，比较软，四分钟左右基本成型，硬挺。
用厨房纸吸去表面浮油，放凉，撒上椒盐粉，口感酥酥脆脆。
开吃。
上传你做的油炸金针菇
非同小可
