第三步，肉丝下油锅之后，大火炒2~3秒，迅速关火，用余温烫熟包捞出备用。
第四步，葱姜蒜入油锅后煸炒出香味，放入青红椒，然后放入适量的生抽，一勺豆瓣酱，1~2勺的盐，炒匀之后放入茄子，之后再放肉丝。
上传你做的茄子炒肉丝。
努力米花开
