豆浆机做皮冻，一看就会

肉皮洗净，放锅里煮一下

煮几分钟的肉皮，捞出来，洗净，刮掉里面白色脂肪，切成小条，然后直接加水放豆浆机里，按豆浆键或米糊键都可以，豆浆机结束工作就行了。我因为是自己吃，所以没有称肉皮重量，防水也是大概放，水宁可多点，不要少，因为水少，冷却后的皮冻太结实，不好吃。如果水放多了，可以放锅里煮一下，让水分挥发一下，然后倒入大碗或盆里，放凉再放到冰箱里，一般要第二天吃才能成形。

凉拌时根据自己的喜欢就行，不过一般还是必须放酱油，盐，醋，辣椒油，蒜蓉，香菜这些。希望你成功。