清明节小燕子 #胶东面食#孩子的最爱#花样馒头#
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人做过这道菜
honeyjie
清明节，农村都会做小燕子，是姥姥做给小外甥女的，也有大地回春之意，小男孩还可以做小老虎🐯
传统的小燕子应该都会，新学的这个双头小燕子，是跟着百度视频学的，来自荣城那边的一个新闻
传统的小燕子应该都会，新学的这个双头小燕子，是跟着百度视频学的，来自荣城那边的一个新闻
用料
| 馒头面，发酵的，偏硬一点点不容易走形 ，看大小和个数，随意就好啦，可以等分没关系，多了可以做馒头 | 一团 个 |
| 燕子的眼睛，长长的最好，没有用普通红豆就好 | 红小豆 |
| 红曲粉，可以有， 没有随意 | 克 |
| 红印章，可以有，我都用胡萝卜刻一个，老家有专门的木头模子印花的 | |
| 食用色素，可以有，我用红火龙果泥挤出汁来，等馒头出锅了盖上，很漂亮，不会变色，要趁热盖，红火龙果包在纱布中，当红色印泥 | 滴 |
清明节小燕子 #胶东面食#孩子的最爱#花样馒头#的做法
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长的细一点是尾巴
短的粗一点是头
两个面团团起来大小出不太多，可以自己做个试试看，再做最终的
复杂版的做个好看的头，等分后留出来小面团
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头搭在尾巴上
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先穿一条腿
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再穿过一条腿
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整理形状
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按上头
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捏出头和脖子
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脖子剪开
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2-3个捏在一起
最后剩下的凑对
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成品影响不大
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头的形状
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最后加上眼睛，剪出小嘴巴
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小燕子集合图，做了16只小燕子加一个小猪，孩子属猪
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老家传统的燕子，还有小小燕在妈妈身上背着的
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还是老传统的更耐看
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有间隔的放到蒸锅中
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开了就是这样白白胖胖
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面有点软，头和脖子塌啦
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看看网上的图，今天搜索的，原来那个找不到了，抱歉原作老师
小贴士
面稍微硬一点，要不然时间长了，发的没型了
做的速度稍微快一点
面开不等人
做的速度稍微快一点
面开不等人
