用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功

4 人做过这道菜
1 材料加到一起,搅拌。2 倒进饼铛(平底锅也行:)摊成饼。
用牛奶和用水绝对不是一个味道,用料少,不用计较重量,大约就差不多,超级快手。

用料  

鸡蛋 2个
面粉 两勺
牛奶 160ml左右
葱花 一点儿
一点儿

用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功的做法  

  1. 打俩鸡蛋🥚在大碗里

    用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功的做法 步骤1
  2. 倒点牛奶,我没称重,240ml的大约倒了三分之二

    用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功的做法 步骤2
  3. 放两勺面粉,就是普通中筋面粉。用的是盛饭的勺子

    用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功的做法 步骤3
  4. 用蛋抽搅拌,很快就会到下图的程度

    用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功的做法 步骤4
  5. 加入葱花和一点盐,喜欢甜的加糖也行

    用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功的做法 步骤5
  6. 饼铛刷油,别多一点就够

    用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功的做法 步骤6
  7. 倒进去,转一下,分布均匀

    用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功的做法 步骤7
  8. 会膨胀,和蛋糕一个道理,遇冷回缩,但不是果冻层,放心吧,绝对不是蛋糕失败的那种

    用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功的做法 步骤8
  9. 饼铛出蒸汽后翻一下面,再烙个一分钟左右

    用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功的做法 步骤9
  10. 好啦,整个过程不超过十分钟。用牛奶比水q弹,味道好吃😋

    用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2021-06-15 08:25:55
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