先把粉条热水煮9分熟,顺便把香菇和泡发木耳一起煮熟,不需要太大火,一会儿还要炒。粉条捞出倒入香油抓匀,中火炒一下,不需要太久一会还要炒。备菜,香菇切片,洋葱切丝,胡萝卜切丝,菠菜洗净,猪肉切条。
锅中倒油加入肉煸炒,加入所有蔬菜。炒熟,再倒入粉条加如所有调料,翻炒均匀,依照口味出锅酌量加盐。出锅撒点白芝麻。
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