夏天来一碗清爽的水果西米露吧
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人做过这道菜
无花果与葱油鸡
西米露跟各种水果都好搭，尤其是葡萄车厘子橙子之类甜蜜多汁的水果！非常适合天气炎热的时候来一碗清爽开胃又健康。
煮西米的关键：就是温度和水分，滚开水一两分钟就可让热量传达到西米的核心，然后关火焖熟至完全透明，过几遍凉水洗到不粘就好啦
煮西米的关键：就是温度和水分，滚开水一两分钟就可让热量传达到西米的核心，然后关火焖熟至完全透明，过几遍凉水洗到不粘就好啦
用料
| 西米（2碗） | 100克 |
| 牛奶 | 适量 |
| 蜂蜜或者糖 | 适量 |
| 你家有的水果 | 适量 |
夏天来一碗清爽的水果西米露吧的做法
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烧一大锅水
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水开后直接倒入西米，不用搅拌，根据米的大小煮1-2分钟，然后关火焖15-20分钟（其间多观察米的状态，不时搅拌防止粘锅
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煮好的状态：完全透明（西米就是淀粉，煮过头会烂掉..
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闷西米的期间可以切好水果
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煮好的西米在凉水下多冲几遍，直至不粘手，水也变清澈，过滤掉水
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碗里加入西米，放糖或者蜂蜜，倒入牛奶，再放上预留的一点点缀的水果粒，一点薄荷叶，大功告成！
