猪肉泡出血水,冷水下锅,水开捞出,加清水,高压锅煮饭键煮熟。我用的是快煮饭24分钟
肉捞出来装入袋子,用擀面杖压一下,然后放入厨师机,用搅拌桨,中速搅拌,搅拌成这个样子然后下锅炒
炒一会干一点了再放入厨师机搅拌
出绒了
继续翻炒,根据肉的情况反复几次
比较干燥状态盛出 密封我用了550克肉,成品180克
这个毛有点长,给娃吃我又用小研磨杯打的更碎了一些,家里有料理机的话可以用料理机打一下
上传你做的猪肉松厨师机版