简单小零食｜饺子皮沙琪玛（棉花糖版）

把几张饺子皮重叠先用刀切成条形，再切成小片，约1cm见方。切好后用手尽量的将每一片分开，避免粘连炸不透

锅中多放入一些油，等油烧热后，放一小块饺子皮在油中，如果饺子皮可以快速地漂浮起来，证明锅中的油温度可以了，再把饺子皮分批加入

慢慢炸到金黄酥脆就可以捞出沥油，晾凉备用

把沙琪玛需要的食材准备好，一定要提前准备好，因为下面是一个需要迅速完成的过程，不然中途可能会来不及，影响成品的口感。

准备一个不粘锅，开小火，将黄油放入慢慢融化

黄油完全融化后，倒入棉花糖小火翻炒（如果棉花糖的颗粒比较大，可以先剪小一点，便于融化）

倒入奶粉，继续小火翻炒，炒至奶粉和棉花糖完全融合，这个时候可以关火了。

关火后快速的加入事前准备好的饺子皮、南瓜籽仁、蔓越莓干、葡萄干等翻拌均匀~
（果干的品种可以根据自己的喜好调整）

快速翻拌均匀让所有食材均匀的裹上棉花糖

准备一个平盘，在上面放一张烘焙油纸，撒一些黑芝麻和白芝麻，再把刚刚炒好的材料全部放上压平、压紧整形，上下两面及四周都沾上一些黑、白芝麻，静置放凉

切成合适大小的块状就完成了

这样，一份香甜酥脆，伴有酸酸甜甜果味的小零食就做好啦，简单又好吃，你也试试吧！