经典川菜之蒜泥白肉

1 人做过这道菜
食物 和爱一样温柔
肚子饱了  心情就好了
四方食事  不过一碗人间烟火

用料  

五花肉(或前腿肉) 1斤
青瓜 1根
大蒜 5瓣
老姜 1块
小葱 2根
香菜 2根
小米辣 6个
花椒 适量
辣椒面 1勺
酱油 2勺
2勺

经典川菜之蒜泥白肉的做法  

  1. 猪肉焯水后加姜片,花椒,煮至熟透

    经典川菜之蒜泥白肉的做法 步骤1
  2. 准备配料

    经典川菜之蒜泥白肉的做法 步骤2
  3. 姜,蒜,小米辣切末。小葱,香菜切碎。黄瓜去皮拍扁,切块

    经典川菜之蒜泥白肉的做法 步骤3
  4. 姜蒜,小米辣,干辣椒,花椒,放入碗中淋入热油

    经典川菜之蒜泥白肉的做法 步骤4
  5. 加酱油,醋,拌匀

    经典川菜之蒜泥白肉的做法 步骤5
  6. 煮熟的猪肉切片,黄瓜铺在碗底,将白肉铺在最上层

    经典川菜之蒜泥白肉的做法 步骤6
  7. 配上蘸料

    经典川菜之蒜泥白肉的做法 步骤7
  8. 麻辣开胃

    经典川菜之蒜泥白肉的做法 步骤8

小贴士

炎炎夏日
做一份白肉
麻辣开胃

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该菜谱发布于 2021-06-17 17:54:28
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