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山药羊肉汤

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暖身补气、温胃健脾的药膳――山药羊肉汤

用料  (主料)

山药
羊肉
胡萝卜
枸杞
大枣
当归
黄芪
灵芝片
盐
良姜
姜
葱
花椒
香叶
桂皮

山药羊肉汤的做法  

  1. 羊肉切小块，洗净，凉水入锅，水沸后煮3-5分钟，捞出洗净，水倒掉不用

  2. 山药去皮，切滚刀块；胡萝卜切滚刀块

  3. 锅中作水，烧开后，下入除盐以外的调料包和当归、黄芪、灵芝片，略煮后下入羊肉丁，煮开后小火焖煮30分钟后，加入山药、胡萝卜、枸杞、大枣

  4. 再小火焖煮30分钟，熄火前加入盐调味即可

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美味中餐
 羊肉系列的封面
羊肉系列
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该菜谱发布于 2011-10-29 14:42:32
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