金针菇肥牛
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人做过这道菜
蕾蕾0808
夏季夏季悄悄又来了，还有什么比一道又酸又辣，又有肉又有菜的酸辣金针菇肥牛下饭呢，而且又快，远离厨房的闷与热🥵
用料
金针菇肥牛的做法
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看着用的东西多，其实就这些，蒜切沫，小米辣切碎，葱切段，家里没有生姜了，用的姜粉撒了点，吃剩的酸菜还有一点，就给用了，还有一粒八角！
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油烧5成热，倒入切好的蒜末，葱段，姜，小米辣，花椒和一颗八角翻炒出香味后倒入酸菜翻炒至均匀，在倒入处理好的金针菇炒至金针菇有点软，
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水煮沸倒入肥牛烧开，去掉浮沫，捞出备用，金针菇炒的有点软后就倒入肥牛翻炒均匀，
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加水，加入些许盐，些许生抽，些许耗油，一点料酒，也可以加一点点糖，煮3分钟，一点点淀粉➕冷水和均匀倒入锅中在煮2分钟左右就可以出锅啦，酸酸辣辣，好吃的呢！！！
小贴士
能吃辣的可以多放小米辣，用淀粉少用一点点就可以啦，！！！
