绿豆糕❗〔无麦芽糖水怡版〕软糯香甜✨解暑必备
0
人做过这道菜
做饿梦了U
没放麦芽糖水怡，有点入口即化的感觉，个人觉得好吃不噎人，一口吃掉肯定会噎人的😂可以试一下，建议使用大点的模具❗
用料
绿豆糕❗〔无麦芽糖水怡版〕软糯香甜✨解暑必备的做法
-
脱皮绿豆提前浸泡一晚上或浸泡六小时以上
-
第二天，绿豆变大把水倒出来，锅中铺纱布把绿豆倒进去铺好大火蒸四十分钟，蒸到一捏就软
-
倒入破壁机(或绞肉机)里搅打碎
-
搅打好的绿豆泥倒入不粘锅里加糖／黄油，小火不停炒❗<考验耐心的时刻到了>
-
炒到黄油／糖融合均匀(如图)这样就好，⚠️成不了团的,倒入盆里用手捏起一块开始用模具印形状
-
成品
小贴士
冷藏口感更佳
