卤鸡爪💖
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咕比只
简易做法，超级入味！下饭神器！看剧必备！
用料
| 鸡爪，鹌鹑蛋，鸡腿 | |
| 卤料包 | 1包 |
| 蚝油 | 适量 |
| 冰糖 | 5-6颗 |
| 老抽 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量(可不加) |
| 料酒 | 适量 |
| 葱，姜，蒜 |
卤鸡爪💖的做法
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1⃣️鸡爪去指甲，鸡腿刮两刀，冷水下锅加入葱姜，料酒去除杂质，水开后捞起来备用。
2⃣️鹌鹑蛋冷水下锅，水开后剥壳备用
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锅里放油，加入葱蒜爆香，加入鸡腿，炒至变黄，加入老抽上色。
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加水没过鸡爪，加入卤料包冰糖，生抽，蚝油，少许料酒
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50分钟中火焖煮
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最后15分钟加入鹌鹑蛋继续焖煮。
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出锅啦，觉得味道不够的可以加少许盐，汁水喜欢浓稠一点的可以勾一下芡。我喜欢稀一点，好下饭
小贴士
1⃣️50分钟鸡爪已经软烂了，具体时间可以按照个人喜好软烂程度自行调整，喜欢筋道一点的可以减少点时间
2⃣️还可加入莲藕，豆干豆泡等，也会很入味的
2⃣️还可加入莲藕，豆干豆泡等，也会很入味的
