香蕉 | 454g |
植物油 | 99g |
红糖 | 213g |
大鸡蛋 | 2 |
香草精 | 1 teaspoon |
多用途面粉 | 120g(1 cup) |
全麦粉 | 113g (1 cup) |
小苏打 | 1 teaspoon |
泡打粉 | 0.5 teaspoon |
盐 | 0.75 teaspoon |
cinnamon | 1 teaspoon |
碎核桃(自选) | 57g |
预热到350°F(177C)架子摆中间。Lightly grease a 9" x 5" loaf pan; if your pan is glass or stoneware, reduce the oven temperature to 325°F
In a large bowl, stir together the mashed banana, oil, sugar, eggs, and vanilla.
干材料准备好,和上一步的材料搅匀
倒进模具,可以自己选择再在表面撒糖和肉桂
烤60-75 min, 直到表面坚实或插牙签不带面糊,或中心达到 205°F。如果表面焦得太快,在最后15-20min盖上铝箔。
晾15min拿出来完全放凉。