菜肉包(宝宝版)

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适合1岁以上宝宝,面团量可以做十个左右,馅料就是两个的量。

用料  

中式面粉(中筋面粉) 250克
6克
酵母 3克
常温水 120克
8克
2克
馅料部分
青干菜 2棵
猪肉 50克
香菇 2朵
宝宝香菇粉 适量
宝宝芝麻牡蛎粉 适量
玉米粉 适量
宝宝酱油 1小勺

菜肉包(宝宝版)的做法  

  1. 按照水-糖-盐-油-面粉-酵母的顺序倒进面包机,启动和面模式(大概23分钟),或者你功底好就可以混在一起手揉至光滑面团

    菜肉包(宝宝版)的做法 步骤1
  2. 和面过程中,可以把馅料部分用料理机打碎

    菜肉包(宝宝版)的做法 步骤2
  3. 和面结束后,把面团取出,按照手法再揉面几分钟,直至面团感觉柔软又没有气泡了

    菜肉包(宝宝版)的做法 步骤3
  4. 把面团搓成长条后切出等份挤子

    菜肉包(宝宝版)的做法 步骤4
  5. 在案板上撒点粉,之后取出挤子先压扁,然后用擀面棍如视频手法擀开。(我是中式面点新手,可能不是标准的,但不管怎样,能擀到中间厚,旁边薄就好)

    菜肉包(宝宝版)的做法 步骤5
  6. 擀好的面皮放上馅料后捏成包子后贴上油纸在底,摆到蒸笼上蒸,冷水下锅需要蒸25分钟。

  7. 完成。包子捏得不好看,希望宝宝不嫌弃

    菜肉包(宝宝版)的做法 步骤7
 

菜肉包(宝宝版)相关分类

该菜谱发布于 2021-06-18 23:06:27
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