无图。2根玉米,去根。一根玉米的玉米粒,加2饭碗水,料理机,打碎至无明显颗粒状态。1分钟左右。
倒出料理机的液体-玉米汤,至锅里,再加3-4碗水(按家里人口适当递增减水量)。汤开始煮。
瘦肉切丝,用盐巴,油,生粉腌制。蟹柳切粒,胡萝卜刨成细细的丝,同另外一根玉米的玉米粒。全部倒入锅里,煮开。撇出浮沫。
转小火,加入半碗水和一大勺玉米淀粉的混合液体至锅里。加入,糖,盐巴,胡椒粉,搅拌均匀。最后倒入鸡蛋液,迅速搅拌成鸡蛋花,关火,撒上葱花。玉米羹,出来的感觉是滑溜溜的甜甜的,有点咸。
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