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鱿鱼炒黄瓜

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大杯小可的厨房  大杯小可
超爱妈妈这道菜，今天记录下来

用料  

鱿鱼 2条
黄瓜 2根
蚝油 2勺
盐 1.5勺
生抽 2勺
鸡精 1勺
香油 甜0.5勺
五香粉 0.5勺
玉米淀粉 1勺兑水小半碗
葱2根，姜3片，蒜5瓣

鱿鱼炒黄瓜的做法  

  1. 水开下鱿鱼戳一下卷起来捞出来，凉水冰一下，捞出控水

    鱿鱼炒黄瓜的做法 步骤1

  2. 热锅凉油下葱姜蒜炒出香味，下鱿鱼，炒3分钟，加蚝油，生抽，盐，五香粉，开中火五分钟，调好的淀粉汁倒进去，翻炒3－5分钟，加入黄瓜条，3分钟后出锅

    鱿鱼炒黄瓜的做法 步骤2

  3. 出锅前尝尝味道，鲜，香，但是不腥

    鱿鱼炒黄瓜的做法 步骤3

小贴士

1.要买鲜鱿鱼，冷冻的鱿鱼腥味太重
2.买鱿鱼时让卖家切花刀，你会省事很多
3.做好趁热吃软，凉了是脆的鱿鱼

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的鱿鱼炒黄瓜

 

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该菜谱发布于 2021-06-19 10:43:55
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鱿鱼炒黄瓜的答疑

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