不辣地紫苏小龙虾了 嘬手指停不来

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上次做了十三香小龙虾,觉得比大排档还好吃。
这次同时做了十三香和紫苏小龙虾,十三香顿时不香了。
假设我可以开店,一定把紫苏小龙虾作为招牌。
每次收拾小龙虾都会去头去腮去虾线去嘴开背,收拾地干干净净,吃起来也放心。

用料  

小龙虾 1.5斤
大蒜 6瓣
5片
小葱 5根
香菜 5根
紫苏 10片
白胡椒 2克
生抽 1勺
5克
3克
香叶 八角 桂皮 各1块/片

不辣地紫苏小龙虾了 嘬手指停不来的做法  

  1. 备料如图,用一半蒜和姜就行。
    小葱和香菜一定要多。
    紫苏是灵魂,最好有。
    或是自己在家种一点。

    不辣地紫苏小龙虾了 嘬手指停不来的做法 步骤1
  2. 没有拍过程图,过程其实很简单。
    锅热倒油,下蒜瓣姜丝葱头虾黄炒香。
    下小龙虾,翻炒1分钟,烹入一勺生抽。
    倒入啤酒330ml一罐,水适量。
    加入紫苏,大火烧开,小火烧15分钟。
    加入香葱 香菜 白胡椒 两勺盐 一勺糖,翻炒,小火焖5分钟。

    不辣地紫苏小龙虾了 嘬手指停不来的做法 步骤2

小贴士

刚开始做得时候还担心味道寡淡,出锅放凉就很惊艳。
喜欢吃辣的,可以放辣椒。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-06-19 14:41:40
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