基础水果 | |
苹果泥 | 500克 |
以下材料任选一种口味,苹果和其它水果搭配比例大概10:1 | |
胡萝卜泥,紫薯泥,蓝莓酱,火龙果泥,黄瓜,哈蜜瓜,菠萝泥 | 50克 |
可以做各种口味,把配方中的果蔬替换一下就可以,苹果作为基础材料
苹果削皮去核,蒸苹果,不需要用碗装,会出水
如果做胡萝卜、紫薯都需要先蒸熟,如果是火龙果、哈密瓜、蓝莓这些直接加入蒸好的苹果一起打泥就可以了
果蔬泥和苹果泥混合均匀后
在油纸上倒入果泥,摇晃着摊平,厚度大概2mm,一定要摇匀,否则有的地方焦了,有的地方没干透,摊果泥的时候,果泥如果太厚流动性差,可以借助刮板摊平,
放入烤箱75-100度烘2个小时或烘箱80度2小时,烘干时间取决于摊的厚度,烘到表面不粘手,能从油面上拿下来不粘就可以了
剪成7cm左右的大小,卷起装袋
果泥如果拿出来的时候有些干,脆脆的不好裁剪包装,可以放置一会儿等它回潮变软一些再操作
密封保存20天