色拉油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
浓缩鸡汁 | 少许 |
糖 | 少许 |
鲜香菇 | 三朵 |
鸡毛菜 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
猪肉 | 400克 |
虾肉 | 七八只 |
黑木耳 | 一小把 |
茭白 | 一根 |
皮子 | 3元 |
胡萝卜 | 半根 |
肉馅加入两个鸡蛋,加入盐,生抽少许,色拉油适量,搅拌上劲(这里盐不要放太多,后面加入素菜搅拌如果淡了可以加)
加入虾肉搅拌
准备配菜(鸡毛菜开水里烫一下然后放冷水里过一遍就会保持翠绿翠绿的)
肉馅里倒入素菜,加入浓缩鸡汁适量,耗油适量,糖少许,尝下咸淡,调整下。
馅味道OK了就开始包馄饨吧!
芹菜和香菇的香味很鲜明,嫩嫩的肉馅加上芹菜茭白脆脆的口感,实在形容不来,反正好吃就是了,感兴趣的试起来吧~