韩式苏子叶小咸菜
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人做过这道菜
一抹霞光666
家乡有个鲜族饭馆做的苏子叶小咸菜特别好吃，我离开家乡两年了，特别想念那味道。我几经调配出的腌料做的苏子叶还特别够味，吃烤肉，冷面绝搭！分享一下，喜欢吃苏子叶的朋友来一起做起来！
用料
韩式苏子叶小咸菜的做法
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准备好食材。胡萝卜切细丝，洋葱切小块。
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苏子叶去根,洗净空干水分。我用的是紫苏，背面是紫色。
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锅中倒入清水100克烧开，倒入10克白糖，熬到剩一半糖水倒出。
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蒜瓣和洋葱用绞肉机绞成末。
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葱蒜末如上图。
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葱蒜末中加入胡萝卜丝,熟芝麻。
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加三勺韩式辣椒酱。
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倒入两勺味极鲜酱油和晾凉的糖水。
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混合均匀腌料即好。
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用勺子舀腌料抹苏子叶表面。
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每一片都要抹上腌料。
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苏子叶叠落在腌菜保鲜盒里，放冰箱冷藏，第二天就可以开吃了。
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这苏子叶搭配烤肉吃，太美味了！
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苏子叶的自然香气融合甜辣酱香,太美味了！
小贴士
根据苏子叶的大小，口味的轻重，适当调整腌料的配料多少。
