醪糟

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用料  

糯米 450克
酒酿 2克

醪糟的做法  

  1. 买糯米,圆的长的都行

    醪糟的做法 步骤1
  2. 用水泡4小时

    醪糟的做法 步骤2
  3. 待米用手一搓会烂掉就可以了。

    醪糟的做法 步骤3
  4. 凉水上锅,把米摊开,水开后转中火30分钟。

    醪糟的做法 步骤4
  5. 米蒸好之后放进一个无水无油的容器凉凉,然后用温水200ml冲2克甜酒曲。待米凉之后倒进去搅拌均匀。

    醪糟的做法 步骤5
  6. 保鲜膜进行封闭,静等2天就可以吃了。

    醪糟的做法 步骤6
  7. 水开后煮汤圆,汤圆煮好,打鸡蛋进去,鸡蛋好了放醪糟即可。

    醪糟的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-06-20 14:02:37
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