夏日清爽鲜美下饭菜擂椒皮蛋
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人做过这道菜
南瓜月亮在厨房
擂椒皮蛋好像是湖南菜，
打算尝试一下有多好吃(｢･ω･)｢嘿
打算尝试一下有多好吃(｢･ω･)｢嘿
用料
夏日清爽鲜美下饭菜擂椒皮蛋的做法
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三根尖椒 洗净
这三根才0.9元
夏天真是省菜钱啊！
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锅里加一丢丢油
火开到最小
慢慢煲青椒
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不断地翻面
有点表皮变焦
多煲一会不怕的
让尖椒软塌下去
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放到一个大碗里
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用筷子把尖椒撕成条条
辣椒籽保留
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皮蛋一颗
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放到碗里
搅碎
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蒜末 下
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最后的混合调料很关键：
花椒油
酱油
醋
是最关键的
搅拌均匀
OK了
小贴士
辣椒是热热的
能更好的帮助调料的吸收
如果细致一些 可以把尖椒两头切一下
更好撕哦
如果觉得吃不惯
我是说北方的孩子
可以加一定姜末哦
太快手了 也很下饭
嘴巴麻麻的
好吃
能更好的帮助调料的吸收
如果细致一些 可以把尖椒两头切一下
更好撕哦
如果觉得吃不惯
我是说北方的孩子
可以加一定姜末哦
太快手了 也很下饭
嘴巴麻麻的
好吃
