椰浆 | 200ML |
水 | 200(100➕100ML) |
白砂糖 | 50 |
玉米淀粉 | 20克 |
斑斓叶 | 12片 |
1、小锅中放入适量清水煮沸后倒入100克西米煮7分钟左右看到一点点白点关火继续焖20分钟,过冷水捞出倒入大概20克白糖备用。(如果还看到有白点在起一锅凉水倒入继续煮三分钟差不多)
2、斑斓叶剪掉头尾从尾部四公分左右叠四下,沿着叠痕剪一半(四条横线都需要剪)叠成小方盒。
3、把煮好的西米均匀平铺在斑斓叶盒里面
4、锅中加入100ML水 50克白糖、200ML也浆上锅煮加入几片斑斓叶更香(全程小火)
5、锅中加入玉米淀粉水不停搅拌到浓稠(提前备好100ML水20克玉米淀粉搅拌均匀)
6、倒入煮好的浆冷藏一个小时完成✅
补充叠斑斓叶盒子教程