黄豆焖猪脚🐷
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人做过这道菜
陈小菲菲
猪脚软烂入味，剩余的黄豆和汤汁可以拌饭或者面条🌝🌝
用料
黄豆焖猪脚🐷的做法
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猪脚洗净焯水，加生姜料酒煮沸，焯水捞出后洗干净备用
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热锅凉油加冰糖，炒出焦糖色倒入猪脚上色
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加啤酒和白开水没过猪脚，卤料包（没有卤料包可以放桂皮，八角，香叶，干辣椒等香料），生抽，老抽，耗油，黄豆酱。煮沸后倒入压力锅焖三十分钟，没有压力锅可以直接在锅里煲40-60分钟。
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压力锅焖好后倒入砂锅，大火收汁。香喷喷的猪脚就出锅了。猪脚和黄豆软烂入味，入口即化🤙🤙🤙
小贴士
因为黄豆酱，生抽，老抽这些都是咸的，本身口味也淡，所以就没有放盐，大家可以在出锅前尝下如果觉得不够味可以再加一点盐。
