生酮低碳-绝似人间面包的低碳咸面包,快手!无蛋!无麸质!

5 人做过这道菜
这个吧,主要用来哄我们家那位想吃面包的同学...做法超简单,基本搅拌一下团成团就好了,热的时候吃口感不输人间面包。配方分了两个部分,一个是基础部分,即有这四样就可以做了,后面添加部分是个人的随性发挥,注意不要加入水分含量过高的材料就可以。

用料  

基础面团部分
椰子面粉 100克
洋车前草籽粉 25克
1茶匙
340克(根据椰子面粉吸水率调整)
以下为可选添加项
腊肉 120克
切达芝士 150克
香葱干 10克
黑胡椒粉 1茶匙

生酮低碳-绝似人间面包的低碳咸面包,快手!无蛋!无麸质!的做法  

  1. 腊肉选五花部分,用水煮过30分钟,捞出晾凉切碎,切达芝士切成相似大小的碎块。没有切达用马苏里拉也可以,如果用硬质的如巴马臣芝士要刨成细丝或粉。所有材料混合在一起,加水,用刮刀切拌至均匀如图。

    生酮低碳-绝似人间面包的低碳咸面包,快手!无蛋!无麸质!的做法 步骤1
  2. 用手捏成自己想要的形状即可,这个烘烤过后基本不膨胀,所见即所得。

    生酮低碳-绝似人间面包的低碳咸面包,快手!无蛋!无麸质!的做法 步骤2
  3. 烤箱预热180℃,放中层,烤30-35分钟,取出稍晾凉即可。

    生酮低碳-绝似人间面包的低碳咸面包,快手!无蛋!无麸质!的做法 步骤3
  4. 虽然个子小,但是很结实,膳食纤维含量巨高,一次吃1-2个就足够了。

    生酮低碳-绝似人间面包的低碳咸面包,快手!无蛋!无麸质!的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2021-06-21 12:07:41
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