腊肉选五花部分,用水煮过30分钟,捞出晾凉切碎,切达芝士切成相似大小的碎块。没有切达用马苏里拉也可以,如果用硬质的如巴马臣芝士要刨成细丝或粉。所有材料混合在一起,加水,用刮刀切拌至均匀如图。
用手捏成自己想要的形状即可,这个烘烤过后基本不膨胀,所见即所得。
烤箱预热180℃,放中层,烤30-35分钟,取出稍晾凉即可。
虽然个子小,但是很结实,膳食纤维含量巨高,一次吃1-2个就足够了。
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