简易凉拌冷面

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天热不想吃饭的时候来试试这个吧

酸辣开胃,简单方便~

食谱是两人份的量,一人食对半减量,勺就是吃饭用的那个正常大小的勺子。

用料  

两小扎
黄瓜 2根
味达美 4勺
7勺
1/3勺
1/3勺
蟹棒 4根
干辣椒 2个
花生油 3勺
香油 1/3勺

简易凉拌冷面的做法  

  1. 黄瓜擦丝,蟹棒解冻撕成细丝备用。

    简易凉拌冷面的做法 步骤1
  2. 锅内水开加点盐,下面条

    凉拌用的面条火候要小点,平常煮四分钟的话,这个就煮3分钟。

    现在市面有专门拌面用的面条,产品背面有煮的时间~

    简易凉拌冷面的做法 步骤2
  3. 面条煮好过凉水备用。

    建议煮面这个步骤放所有准备步骤之后,不然面条煮好后,长时间放着会粘一起。

    简易凉拌冷面的做法 步骤3
  4. 炒锅内加食用油(花生油),微微冒烟加入干辣椒,直接关火用余热就行。

    简易凉拌冷面的做法 步骤4
  5. 然后把面条黄瓜丝啥的加调料一起,搅拌均匀就可以开动啦~

    简易凉拌冷面的做法 步骤5

小贴士

1.蟹棒非必要,但是加上会滋味更丰富,可以用虾仁或者其他爱吃的东西代替。

2. 有做饭基础的朋友们调味料适量添加就行,毕竟酸甜苦辣每人口味都不一样。

3. 面条控制不好火候就挑一根试试,断生就可以,千万别煮火大。

4. 面条过凉最好用纯净水。
 

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该菜谱发布于 2021-06-21 18:53:28
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简易凉拌冷面的答疑

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