苋菜馄饨
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人做过这道菜
静姐姐家厨房
我们这边夏至要吃苋菜馄饨，你们呢？
用料
| 苋菜 | 1000克 |
| 后腿肉 | 800克 |
| 馄饨皮 | 1000克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 色拉油 | 适量 |
| 盐 | 2+3小勺 |
| 生抽 | 2+3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 白糖 | 2+2勺 |
| 生姜 | 5片 |
| 鸡汁 | 2+3勺 |
苋菜馄饨的做法
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买的后腿肉可以直接加工好（肥肉和瘦肉分开）个人喜好，你也可以放在一起，加入食用盐，姜末，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡汁，白糖，五香粉，花椒粉，一个鸡蛋，搅拌均匀
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放置一边备用
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红苋菜清洗干净
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焯水
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肥肉部分下油锅炸至金黄备用
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焯水的苋菜挤干水分，剁碎后倒入炸好的肉末和食用油
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再加入食用盐，白糖，鸡汁
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搅拌均匀
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再倒入准备好的肉末
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搅拌均匀
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开始包馄饨啦！
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肉鼓鼓，胖嘟嘟的馄饨包好了
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满满的2大盘
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开始煮馄饨，锅里加满水，煮开后下入馄饨 ，煮至浮起来就好了
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苋菜馄饨，颜值担当，味道还不错，你吃过吗？😄😄
