蒜蓉蚝汁鲍鱼粉丝
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人做过这道菜
LilyG_LilyG
没啥故事，就是家人爱吃，每次都要求多加粉丝，大概是因为粉丝便宜吧😂😂😂
用料
蒜蓉蚝汁鲍鱼粉丝的做法
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1卷粉丝(忽略图示数量)，温净水泡软后沥水，剪断备用
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小鲍鱼刷干净改花刀
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蒜瓣入锅，2秒-正转7切碎，推入锅底
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加油爆香，3分钟-v-正转1
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生抽、老抽、蚝油、白砂糖、净水入主锅，3分钟-v-正转1煮开
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鲍鱼、粉丝入锅，8分钟-v-反转小勺
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出锅摆盘撒葱花，尽情享用😋
小贴士
1、粉丝剪断后入锅可避免缠绕刀头，约剪成手指长短。
2、粉丝品质不同，吸水量亦不同，可适当调整粉丝量或净水量，本次使用的是纤细的纯绿豆粉丝。
3、万一万一因水量不够导致粘底，Tm6可启动冲洗程序-顽固残留；Tm5加水没过刀头，5分钟-100℃-正转1加热后10秒-正转10即可清理干净锅底，无需蛮力洗锅。我也是多次烹饪粉丝类菜品后的实践出真知😅😅
2、粉丝品质不同，吸水量亦不同，可适当调整粉丝量或净水量，本次使用的是纤细的纯绿豆粉丝。
3、万一万一因水量不够导致粘底，Tm6可启动冲洗程序-顽固残留；Tm5加水没过刀头，5分钟-100℃-正转1加热后10秒-正转10即可清理干净锅底，无需蛮力洗锅。我也是多次烹饪粉丝类菜品后的实践出真知😅😅
