猪肉大葱水饺
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人做过这道菜
洛城妃DIY工作室
好吃不过饺子 猪肉大葱水饺 满满妈妈的味道 肉鲜嫩多汁 孩子最爱
用料
猪肉大葱水饺的做法
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大葱切碎 姜片切碎 花椒加开水浸泡10分钟放凉
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选前腿肉 7瘦3肥 洗净剁碎
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大葱3根洗净备用
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大葱切碎
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起锅烧油 油热加入大葱爆香调小火炒2-3分钟
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肉末剁碎后加入放凉的葱姜水分三次顺时针方向搅拌 然后加入3个鸡蛋 5克胡椒粉 一勺生抽一勺蚝油 5克十八鲜 10克左右盐继续一个方向搅拌均匀
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加入炒好的大葱继续搅拌均匀 即可开始包水饺了 饺子皮我是在菜市场买的现成的 大概需要购买8元左右的饺子皮
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喜欢干捞 带汤都可以
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肉馅鲜嫩多汁 味道好极了 吃货们不妨自己动手试试
小贴士
葱姜水跟葱油一定放凉再加入 喜欢吃虾仁的也可以加一碗虾仁切碎加入馅里面一起包 水饺馄炖都可以用此方法调馅
