素食者营养库－天贝
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人做过这道菜
秋-吉尔
因为健身需求要吃素食，查询资料发现天贝是最好的营养补充食品。如果需要经常食用在某宝、某东等电商购买成品价格不菲。那就自己做起来吧！
用料
| 非转基因黄豆 | 250克 |
| 天贝菌 | 3克 |
| 白醋 | 20mI |
| 小密封袋 | 2只 |
素食者营养库－天贝的做法
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泡豆8小时，挽3～4水
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沥干水，无油锅水煮至水沸停火
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捞出，用刀背撵压，使皮豆分离出来
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挑出没发好的豆子扔掉
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豆、皮分离
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用水漂去豆皮
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去皮豆瓣上火煮开锅，小火30分钟，捞出控干水份加入20ml白醋。降温，可以用风扇吹。
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当豆瓣温度降至30度并无水时，均匀撤入菌粉拌匀。
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分装2个密封袋，并在密封袋两侧间距2公分扎孔。（天贝菌喜氧）
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如果是夏季可以直接放入空蒸锅篦子上。盖上盖子留缝，放在房间角落。2天就可以看到长满白菌丝的天贝了。
成熟的天贝袋子好似抽真空皱皱的。
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切成片可生食
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也可少油煎食，撤黑胡椒和盐。
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也可以替代肉类做汉堡。
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也可烤成陪根的样子（百度图）
小贴士
注意：
1. 成熟天贝外面一定要要套一个密封袋。
2.冷藏3天。冷冻3个月。
1. 成熟天贝外面一定要要套一个密封袋。
2.冷藏3天。冷冻3个月。
