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芒果布丁果冻

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用料  

吉利丁片 2克
芒果肉 100克
牛奶 11克
细砂糖 7克
椰浆 60克
牛奶 62克
椰浆牛奶可换成175g的酸奶(吉利丁片换2.5g)

芒果布丁果冻的做法  

  1. 吉利丁片放冰水泡软

  2. 芒果肉打成泥

  3. 牛奶加糖小火融化，加入一份吉利丁片融化

  4. 牛奶倒入芒果泥搅匀，倒入杯中

  5. 杯子倾斜45度，倒入芒果泥，冷藏定型

  6. 另一份吉利丁片泡软后加入椰浆和牛奶(或者酸奶)中搅匀(根据口味可加少许糖)

  7. 取出定型好的芒果冻，把椰奶(酸奶)倒入，冷藏定型即可

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该菜谱发布于 2021-06-23 11:09:54
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