蛋挞

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配方是借鉴墨愿的,偷懒改了一下下,糖分砍的比较多。这个量做了25个蛋挞,淘宝买的大号蛋挞皮,12个是加了自己做的桃子酱

用料  

牛奶 150克
淡奶油 250 克
3个
木糖醇 25克
桃子酱 适量
蛋挞皮 25个

蛋挞的做法  

  1. 把125g淡奶油,25g糖,150ml纯牛奶,3个蛋,搅匀,很幸运的开了一颗双黄蛋。搅匀之后边缓慢搅拌边加入剩下的淡奶油。建议用250ml一份的淡奶油,比较方便。感觉蛋腥就滴了几滴柠檬汁,过筛两遍。蛋挞皮舀一点桃子酱,然后倒上蛋挞液我差不多八九分满了。

    蛋挞的做法 步骤1
  2. 烤箱提前200°预热十分钟,然后200°烤20分钟。第一次烤建议可以先200°烤十分钟,看表现决定后面的温度和时间。

    蛋挞的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2021-06-23 13:21:35
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蛋挞的答疑

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