挑战100款可爱卡通果蔬馒头（持续更新）（附教程）
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野兽叶
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🥰
自制 低糖 低油 0添加
如果想学馒头 就从卡通馒头开始
因为 它们会一路治愈你*⸜( •ᴗ• )⸝*
🌿新手配比（大约做2到4个）
液体（纯净水、纯牛奶、果蔬汁）：50g
细砂糖：0~5g
酵母：1g
低粉或中粉：100g
🌿调色
白：铁棍山药、纯牛奶、纯净水
黑：纯黑芝麻酱、黑芝麻
黄：贝贝南瓜、南瓜
绿：菠菜、黄瓜、抹茶
红：红火龙果、甜菜根
紫：紫薯
橙：胡萝卜
棕：红糖、可可粉
蓝：蝶豆花
🌿做法
准备面团、调色、压面整形、发酵、蒸、晾凉冷冻
准备：蒸锅 电子秤 耐高温蒸笼纸 擀面杖 菜板
模具：根据计划做的卡通造型特征提前准备
配比：液体50 糖5 耐高糖酵母1 面粉100
面团❶所有材料混合-筷子或叉子搅絮-揉均至三光 盆光手光面光-静置10分钟-搓衣式揉至面团光滑
调色❷面团分别调色-保鲜膜裹盖好防风干
造型❸主面团擀光滑-做出想要的主造型
组装❹配件面团擀成光滑面片-压出需要的形状-组装成型
发酵❺温暖湿润处发酵至2倍大（电烤箱发酵约25分钟左右）
蒸熟❻水沸进锅 锅盖擦干-中火蒸12分钟 关火焖3分再开盖
保鲜✨出锅后晾凉-装入保鲜盒或保鲜袋-冷冻
复蒸✨免解冻-水沸进锅-大火蒸10分-关火焖3分
🌈
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后续空了分享对应模具
手巧的 看造型 其实也能直接做哦
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自制 低糖 低油 0添加
如果想学馒头 就从卡通馒头开始
因为 它们会一路治愈你*⸜( •ᴗ• )⸝*
🌿新手配比（大约做2到4个）
液体（纯净水、纯牛奶、果蔬汁）：50g
细砂糖：0~5g
酵母：1g
低粉或中粉：100g
🌿调色
白：铁棍山药、纯牛奶、纯净水
黑：纯黑芝麻酱、黑芝麻
黄：贝贝南瓜、南瓜
绿：菠菜、黄瓜、抹茶
红：红火龙果、甜菜根
紫：紫薯
橙：胡萝卜
棕：红糖、可可粉
蓝：蝶豆花
🌿做法
准备面团、调色、压面整形、发酵、蒸、晾凉冷冻
准备：蒸锅 电子秤 耐高温蒸笼纸 擀面杖 菜板
模具：根据计划做的卡通造型特征提前准备
配比：液体50 糖5 耐高糖酵母1 面粉100
面团❶所有材料混合-筷子或叉子搅絮-揉均至三光 盆光手光面光-静置10分钟-搓衣式揉至面团光滑
调色❷面团分别调色-保鲜膜裹盖好防风干
造型❸主面团擀光滑-做出想要的主造型
组装❹配件面团擀成光滑面片-压出需要的形状-组装成型
发酵❺温暖湿润处发酵至2倍大（电烤箱发酵约25分钟左右）
蒸熟❻水沸进锅 锅盖擦干-中火蒸12分钟 关火焖3分再开盖
保鲜✨出锅后晾凉-装入保鲜盒或保鲜袋-冷冻
复蒸✨免解冻-水沸进锅-大火蒸10分-关火焖3分
🌈
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手巧的 看造型 其实也能直接做哦
用料
| 牛奶、果汁、果泥 | 克100 |
| 耐高糖酵母 | 克2 |
| 细砂糖（可不放） | 克10 |
| 中粉、低粉 | 克200 |
| 玉米油（可不放） | 克2 |
挑战100款可爱卡通果蔬馒头（持续更新）（附教程）的做法
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企鹅 / 黑芝麻酱馒头
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皮卡丘 / 贝贝南瓜馒头
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猫爪 /奶香馒头
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恐龙
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螃蟹 / 南瓜泥馒头
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恐龙 / 菠菜馒头
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小熊 / 贝贝南瓜馒头
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熊猫 / 奶香馒头 / 这个是用烤箱烤
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海豹 / 奶香馒头
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雪人 / 奶香馒头
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龙猫烙印 / 奶香全麦馒头 / 全麦粉 牛奶
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小狗 / 奶香馒头 / 牛奶 黑芝麻酱
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花卷 / 芝士馒头 / 芝士片
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北极熊 / 奶香馒头
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布丁狗 / 贝贝南瓜馒头
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大白 / 铁棍山药馒头
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小黄人 / 贝贝南瓜馒头 / 贝贝南瓜 黑芝麻酱
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大龙猫 /黑芝麻酱馒头
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灰尘精灵 / 黑芝麻酱馒头
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皮卡丘 / 贝贝南瓜馒头
