竹蟶吐沙後清水洗淨,葱姜切丝➕纯净水浸泡5-10分钟(纯净水哦,水要用的,忘记拍照片了)
燒開水➕一勺料酒,竹蛏焯水至开口,别太久,容易老
捞出装盘,2勺生抽、2勺日式调味汁、2勺葱姜水混合均匀淋在,然后把葱姜丝捞出来摆在最上面。锅热烧多一点油,淋在上面即可
装盘
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