面包机版葡萄干面包

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留个菜谱,方便自己。这个配方做出来的面包很软。加水量自己调整,有的面粉吸水,有的不吸,先预留10克左右的水,第一次搅拌时随时看面团状态,太干的话就加点。

用料  

葡萄干 少许
高筋面粉 300克
鸡蛋 1个
酵母 3克
黄油 28克
25克
2克
牛奶(或者水) 140-160克

面包机版葡萄干面包的做法  

  1. 所有材料全部放入面包机,先放液体,再放面粉,盐和酵母分开放。稍微软化的黄油也直接放进去。

    面包机版葡萄干面包的做法 步骤1
  2. 果干放入面包机的投料盒,不能一开始就放进面里揉。

    面包机版葡萄干面包的做法 步骤2
  3. 面包机菜单选750克重的标准面包程序。

    面包机版葡萄干面包的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-06-24 16:06:25
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