第一遍清洗五花肉,第二遍清洗放小苏打和面粉仔细泡两分钟,清洗干净,第三遍冲洗。
锅里放冷水,放肉,放葱姜蒜烧开,搅匀,烧两开,捞出,控水。锅放油 葱姜,放肉煸炒中火,捞出 油扔掉。锅放油 冰糖,化一半放大料 葱姜 肉 炒出香味,放面酱 料酒 酱油 生抽,放开水 ,香叶 桂皮 豆腐乳 番茄酱 焖炖五分钟后 放高压锅 放盐炖大概15分钟
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