无盐虾皮用清水冲洗3遍，冲洗干净，倒掉水份，挑出里面的杂质。有时间的话再把虾皮表面的水分晒干一些。
虾皮倒入无油无水的不粘锅中。
小火加热，中途不停翻炒防止糊锅。
把虾皮炒干，炒至金黄色，用手轻轻一碾就碎，就可以关火了，大概炒至30分钟左右(时间仅供参考，与火候大小有关)
晾凉之后，放入料理机打成粉。
打好的粉再过一遍筛。
把粉倒入密封容器内冷冻保存，使用时，用多少取多少。大家有不明白的地方可以留言。
上传你做的自制虾皮粉
晖吃不胖
